ナルボンヌ市場のレス・デ・ナルボンヌを訪問する必要がある理由

2024年8月27日午前8時43分に最後に更新されました

市場はフランスの生き方です。フランス人は少なくとも週に一度、時にはそれ以上に行きます、そして私はそれが大好きです。しかし、すべての市場が平等に作成されるわけではありません。

2022年、ナルボンヌ市場であるレス・デ・ナルボンヌは、フランスで最も美しい屋根付き市場の切望された賞を受賞しました。そして、はい、市場に関する競争があります。なぜあるのでしょうか？

あなたが行っていないなら、あなたは見逃しています。光景、音、匂いがあなたを引き寄せます、そして、雰囲気はあなたが他のどこにでも見つけるもののようなものです。

ナルボンヌについての私のポッドキャストエピソードを聞いてください

フランスの「レ・ホール」とは何ですか？

多くの場合、何世紀も前のこれらの屋内市場は、食通の夢が叶います。新鮮な農産物、チーズ、魚介類、肉でいっぱいの無限の屋台を考えてください。地元のお気に入りからグルメの珍味まで、すべてが見つかります。

しかし、それは何が提供されているかだけではありません。それは経験です。人々は単に食料品をつかむために飛び込むのではありません。彼らは残り、ベンダーとチャットし、エスプレッソやグラスのワインをつかむかもしれません。それはすべて大気に浸ることです。

レールズ伝統が日常生活と出会う場所であり、私を信頼してください、それは探求する価値があります！

Les Halles de Narbonneを訪問

ナルボンヌ市場運河du Midiの派生物であるCanal de La Robineに沿って座っています。運河は町を通り抜けて、木と小さな橋が並んでおり、地元のグッズでいっぱいになった後、散歩に最適な場所です。周りに点在するレストランもたくさんあります。

市場は毎日営業しています午前7時から午後2時、日曜日や祝日も！したがって、あなたが地元の訪問者であろうと訪問者であろうと、どんな朝でもポップして、本格的な市場を体験できます！

ナルボンヌ市場のこの歴史

1871年、Aux Aux HerbesのNarbonneの成長市場は混雑しすぎて、市議会議員のPaul Jeanが対象市場の構築を提案するよう促しました。彼らはベンダーと自治体の両方に利益をもたらすため、多くの南部の町にはすでにこれらがありました。

プロジェクトを遅らせている財政的課題にもかかわらず、ナルボンヌのレス・デ・ナルボンヌの建設は、1894年にフェルール自治体の下でようやく承認されました。

1898年11月26日にLes Halles de Narbonneの建設契約がビルダーのAndréGabelleと署名されましたが、1901年1月1日まで、最終的にドアを開けました。

初期の頃、市場は主に近くの村の農民や漁師が新鮮な農産物と漁獲を販売する場所でした。それは屋台が少ないことから始まりましたが、すぐに地元の人々の中心的な出会いポイントになりました。

印象的なベルエポック構造は、鉄とガラスの組み合わせを特徴としており、当時の流行のスタイルです。市場の裏にあるトップパネルには、20世紀のマーケティング者の白黒画像があります。あなたが彼らを見ることを期待していないので、彼らはあなたのトラックであなたを止めます。

OulèsCheeseFactoryの物語

いくつかの屋台は時の試練に耐えており、OulèsCheeseFactoryもその1つです。もともとはBelzon Cheese Factoryとして知られていましたが、1895年にAline Rouquetによって設立されました。彼は1901年にオープンしたときにLes Halles de Narbonneに移動する前に木製の小屋からチーズを販売しました。

1925年、ルーケは彼女の屋台を戦争の未亡人であり友人であるホセフィン・ベルゾンに渡しました。ベルゾンの息子ジョルジュは1949年に引き継ぎ、1981年に引退するまで妻と一緒に屋台を走りました。

その後、屋台は近代化され、いくつかの手を通り抜けており、2001年にフレデリックオウレスが引き継いでいます。チーズが死ぬので、立ち寄る価値があります。

市場に入る

Les Halles de Narbonneを歩くことは、活気に満ちた色に満ちた感覚への攻撃であり、ベンダーは顧客と豊かな食べ物の香りとチャットしています。あなたが入ると、あなたはすべて地元で調達された新鮮な農産物の屋台の列に迎えられます。

ブッチャーズはシャロレービーフとラムカットを展示しますが、シーフードは地中海の魚、カキ、および近くの海岸からのその他の新鮮な漁獲物を覆います。チーズ愛好家は、クリーミーなロックフォートから地域のヤギのチーズまで、あらゆるものを探索できます。オーブンから新鮮な温かくて無愛想なパンと金色のペストリーを提供するブーリアンリーの不足もありません。

Foie Gras、Olives、Artisanal Tapenadesなどのグルメ製品を販売している専用のデリカテッセンストールもあります。私のお気に入りはガイヤールで、すべてのオリーブがありました。また、地元のCorbièresまたはMinervoisボトルを選ぶのを助ける準備ができているワインの商人もいます。

市場は買い物だけではありません。また、現場で食べるのに最適な場所でもあります。いくつかのベンダーは、パエリア、グリル肉、または冷えたグラスのワインと組み合わせたカキのクイックプレートなど、新たに準備された食べ物を提供しています。即興の食事と生意気なワインのために市場のカウンターの1つに立っていることは、非常にフランス語のことです。

Chez Bebelle

本当に本物の市場体験のために、外のレストランの1つで食事をしないでください。代わりに、中に昼食をとってくださいChez Bebelle。彼らが提供するのは肉とチップだけなので、とてもシンプルですがとても良いです。

屋台は3世代にわたって同じ家族にあり、それは機関のようなものです。しかし、予期しないことを期待してください。使用される肉はすべて市場の肉屋から来ていますが、ベベルにはそれを手に入れるかなりユニークな方法があります。

肉を集めるのではなく、彼は文字通りそれを捕まえるのが好きです。彼は古いラグビーのプロであり、肉に正面から取り組むことほど良いことは好きではありません。それはかなりのショーです。

ただし、肉、チップ、サラダのシンプルな食事は人気があります。キューはしばしば角を曲がっているので、失望を避けるために早めにそこに到達してください。

「あなたの最も美しい市場」競争とは何ですか

前述したように、ナルボンヌは「あなたの最高の市場2022年にフランスのテレビチャンネルTF1が主催する競争。これにより、一般の人々がフランスで最も美しい市場に投票することができます。2018年に開始されたこのコンテストは、通常、2月に地域の選択と春に国民投票で開催されます。

地元の新聞やメディアパートナーは、各地域の市場を促進し、一般の人々がオンラインで投票して、全国の勝者を決定します。目標は、フランスの市場のユニークな魅力、文化、提供を祝うことであり、最終勝者はTF1のイブニングニュースで発表されました。

ナルボンヌの中やその周辺で他に何が見られますか？

ナルボンヌは、有名な市場を超えて提供することが非常に多くあります。 Les Hallesを訪れた後、歴史的な通りを散歩しますそして、素晴らしいゴシック様式の建築物で印象的なナルボンヌ大聖堂に立ち寄ってください。

ちょっとした歴史のために、大司教の宮殿とダンジョン・ジルズ・エイセリンをお見逃しなく。街と周辺の田舎のパノラマビューのために、頂上に登ることができます。私はこれをしました、そして、景色は息をのむようでした！

ナルボンヌはあなたのフランスの旅行バケットリストに追加する都市です。見たりすることがたくさんあり、近くの都市の一部ほど多くの観光客はいません。

車ですぐの幻想的な目的地がいくつかあります。の1つ最も人気がありますカルカソンヌ、ユネスコの世界遺産で知られています壮大な中世の要塞石畳の通り。それは時間をさかのぼるようなもので、ナルボンヌからわずか1時間しかありません。コルビエールそしてミネルボア地域では、ワインに興味がある場合は、風光明媚なブドウ園とテイスティングツアーを提供しています。

地中海沿岸も近くにありますグルイサンビーチの日のために、または塩の沼地を探索してください。あなたが歴史、ワイン、または太陽を追いかけているかどうかにかかわらず、ナルボンヌの場所は理想的です南フランスの最高の探索。